Wie wird ein Café mitten in einem kleinen Dorf zum Ort der Begegnung?

Die Innenarchitektur orientiert sich an den gegebenen Vorgaben, da der Rohbau des Objektes schon fertiggestellt war. Das Café ist Frühstückslokal für die hauseigenen Apartmentgäste, Gäste aus Ferienwohnungen im Dorf und für Einheimische. Untertags ist es Cafe mit kleinen Speisen und bis am Abend kann man in die Welt von Aperitivi und Cocktails eintauchen. Abends sind Veranstaltungen möglich. Diese Vielseitigkeit stellt funktionell hohe Anforderungen. Die vollwertige Gastronomieküche erlaubt es der Konditorin ihre Kreativität auszuleben. Im Gastraum ist eine schwarze Ausgabentheke platziert, an der der Gast Getränke und Speisen aussucht.

Im Gebäude der Adler Apartments befindet sich das Tagescafe s´Frie direkt an der Hauptstraße in Schoppernau im Bregenzerwald. „s´frie hea“ ist Bregenzerwälder Mundart und bedeutet „es angenehm zu haben“.

Gestalterisch gilt es den hohen Durchlauf an der Selbstbedienungstheke mit einer angenehmen Aufenthaltsatmosphäre an den Tischen ohne Lokalkolorit in Einklang zu bringen. Schwarzer Stein und in Schwarz getauchte Hölzer halten sich im Hintergrund. Die weiß gekalkte Holzakustikdecke, sowie wolkige Kalkputzwände mit dezenten Vorhängen schaffen Atmosphäre. Auch finden die aufgefrischten Bugholzstühle des Hotel Adler wieder Verwendung. Hohe Aufmerksamkeit ist der Akustik und Beleuchtung geschenkt. Entstanden ist ein atmosphärisches Lokal, um es dem Namen gebührend „frie“ zu haben.